Äppelpaj med knäckigt täcke
Testade ett nytt recept i helgen.
Tror detta blir perfekt med rabarber till våren också.
6 äpplen
225 g margarin
4 ½ dl havregryn
3 dl socker
¾ dl ljus sirap
2,25 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 msk mjölk
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Dra från värmen. Blanda i alla övriga ingredienser utom äpplena.
Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt. Lägg äpplena i en smord ugnssäker form. Fördela smeten över.
Ställ in i ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig. Servera med glass eller vaniljvisp.
skriven
Mumsigt låter det! Ska pröva till helgen tror jag, har äpplen som behöver användas.