Aioli
Aioli
2 ägg (ja, både vitan och gulan )
1 tsk senap (jag använder alltid "hemlagad" )
4 tsk vitvinsvinäger
2-3 vitlöksklyftor
salt och vitpepper efter smak
Dessa ingredienser blandar jag i matberedaren, sen "slingrar" jag ner oljan medan beredaren går. Jag är inte så noga med att mäta mängden olja utan brukar gå efter hur tjock jag vill ha aiolin, men ca 4-5 dl behövs det.
skriven
Tusen tack! Det ska jag nog klara!