~~ejmis~~ - Ruccolapesto

5 augusti 2007, 15:32

Jag har jättemycket ruccolasallad och idag prövade jag att göra pesto av ruccola, det blev riktigt bra.
Här kommer receptet om nån fler vill pröva.

Ruccolapesto
3 st	vitlöksklyftor
1,5 dl	olivolja
150 g	parmesan, färskriven
	salt
5 dl	ruccolasallad, grovt hackad
5 msk	pinjenötter



Mixa ruccola, vitlök, pinjenötter och parmesan i en matberedare. Tillsätt oljan och mixa väl. Smaka av med salt.